Le mot du fondateur
« J'ai vécu ce problème tous les jours avant de décider de le résoudre. Cette histoire, c'est la nôtre — celle d'une frustration devenue un réseau. »
— Tom Jafflin, fondateur de Click'N Salad
Le déclic
Tout commence par une frustration très simple. En 2023, Tom Jafflin est commercial, sur les routes, toujours pressé et pourtant bien décidé à manger correctement. Les boulangeries coûtent cher pour ce qu'elles proposent vraiment. Les restaurants alourdissent la note à la fin de l'année. Et les options healthy restent rares, chères ou tout simplement pas pratiques.
Pendant ce temps, deux marchés explosent sous nos yeux : le healthy (+80 % en cinq ans) et la distribution automatique (+60 % entre 2020 et 2024). Le constat est là, limpide. La solution, elle, n'existe pas encore.
L'expérimentation
Alors, plutôt que d'attendre qu'elle existe, nous la créons. Fin 2024, Tom Jafflin lance un premier distributeur de salades sans marque, sans logo, sans structure. Nous le déplaçons de ville en ville, de lieu en lieu. Nous testons. Nous observons. Nous apprenons.
La réponse tombe, immédiate : les gens adorent, les ventes suivent, le concept se vend tout seul. Pas de marketing compliqué, pas de grosse machine derrière, juste une évidence : les gens veulent manger sain, vite, partout.
En 2025, nous décidons de structurer le projet pour de bon. Premier kiosque fixe à Dijon, au centre commercial de la Toison d'Or. De vrais process, des produits optimisés, une expérience pensée de bout en bout.
Le succès est immédiat. Les ventes explosent. Le modèle est validé. Ce n'est plus un test, c'est un business.
Un mois plus tard, nous investissons dans une deuxième machine, à Beaune, juste à côté d'un CrossFit, dans une ville de 30 000 habitants. Même résultat : les sportifs adhèrent, les urbains adoptent.
Le concept fonctionne partout où il y a du mouvement, du rythme, et une vraie attente de mieux manger.
La structuration et le déploiement
Avec l'arrivée en 2026 de l'entrepreneur Jean-Claude Balès, en tant qu'associé cofondateur, Click'N Salad amorce son passage à l'échelle en tant que réseau national structuré autour d'une vision claire :
Plus qu'un distributeur : une réponse concrète à un besoin massif. Une façon simple, rapide et moderne de manger sainement.